油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面培训。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。

      做好的面加入配方调料，烧油：将油在锅中加热，要到十成热，冒烟时候。有些传统的做法要让油着起火来。不推荐啊。油泼面培训。

　　泼油：将锅中油，浇在面上即可。注意，防备油溅到.

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